油浸鱼

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食材

鲫鱼一条
泡椒一包
尖椒1两
萝卜干少许
生姜切片
大蒜子
料酒
生抽

步骤

油浸鱼,(1)鲫鱼洗净由肚皮切开至背部,用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>淹至十分钟,
(2)在盘子底部放上生姜片,将鱼平铺放盘,放入锅中蒸熟
(3)将泡椒,尖椒,萝卜干切小丁备用
(4)锅中倒入油加热,倒入大蒜子微炒,将所有切好的小丁倒入锅中微炒,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>调色。
(5)起锅将汁均匀的淋在鱼上即可

1. (1)鲫鱼洗净由肚皮切开至背部,用料酒和生抽淹至十分钟, (2)在盘子底部放上生姜片,将鱼平铺放盘,放入锅中蒸熟 (3)将泡椒,尖椒,萝卜干切小丁备用 (4)锅中倒入油加热,倒入大蒜子微炒,将所有切好的小丁倒入锅中微炒,放生抽调色。 (5)起锅将汁均匀的淋在鱼上即可

小贴士

油一定要多。
料一定要足。
鱼吃掉后汤汁还可以拌粉,炒菜用

菜谱创建于:2013年11月24日 01:12

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