豆角菜疙瘩

豆角菜疙瘩

乔桥

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食材

  • 豆角
  • 普通面粉
  • 西红柿
  • 鸡蛋
  • 盐
  • 油
  • 葱
  • 蒜
  • 醋

步骤

豆角菜疙瘩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>卤的做法：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>去皮，切小块

1. 鸡蛋西红柿卤的做法：西红柿去皮，切小块

豆角菜疙瘩,锅里放少许油，鸡蛋打入碗中，加一点点水混匀，放入油锅中炒熟

2. 锅里放少许油，鸡蛋打入碗中，加一点点水混匀，放入油锅中炒熟

豆角菜疙瘩,另起一锅，爆香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>蒜碎，加入西红柿翻炒

3. 另起一锅，爆香葱蒜碎，加入西红柿翻炒

豆角菜疙瘩,加入适量的高汤或者清水煮滚，煮至浓稠，放入适量盐和糖，在放入鸡蛋碎拌匀。稍煮片刻。

4. 加入适量的高汤或者清水煮滚，煮至浓稠，放入适量盐和糖，在放入鸡蛋碎拌匀。稍煮片刻。

豆角菜疙瘩,起锅滴入几滴醋，去腥保鲜。

5. 起锅滴入几滴醋，去腥保鲜。

豆角菜疙瘩,菜疙瘩做法：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3639'>豆角</a>洗干净去丝，放入开水锅中煮熟

6. 菜疙瘩做法：豆角洗干净去丝，放入开水锅中煮熟

豆角菜疙瘩,放凉切成小圆片，放入面粉中，加入适量的水揉成软面团

7. 放凉切成小圆片，放入面粉中，加入适量的水揉成软面团

豆角菜疙瘩,小勺沾点水，在面团上挖小块放入开水锅中，面团全部放入，中火煮1-2分钟。

8. 小勺沾点水，在面团上挖小块放入开水锅中，面团全部放入，中火煮1-2分钟。

豆角菜疙瘩,煮熟捞出浇上鸡蛋西红柿卤。

9. 煮熟捞出浇上鸡蛋西红柿卤。

菜谱创建于:2014年04月08日 14:04
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