蛋花猪心粥

蛋花猪心粥

我的原创噢，突发奇想这么煮，非常成功，味道超正呢~~

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食材

  • 猪心 1个
  • 鸡蛋 2个
  • 普通大米
  • 葱 少许
  • 姜 少许
  • 油 少许
  • 盐 少许

步骤

蛋花猪心粥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 409'>猪心</a>切成两半，然后切成片，待用。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打在碗里，按每只<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>加一小勺水比例搅拌均匀。

1. 猪心切成两半，然后切成片，待用。鸡蛋打在碗里，按每只鸡蛋加一小勺水比例搅拌均匀。

蛋花猪心粥,取锅，在锅中加入大米，用清水将米洗干净。

2. 取锅，在锅中加入大米，用清水将米洗干净。

蛋花猪心粥,用淘米水将猪心洗净后，再过1遍清水，然后泡在清水中待用，同时准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切细碎。

3. 用淘米水将猪心洗净后，再过1遍清水，然后泡在清水中待用，同时准备好葱花和姜，姜切细碎。

蛋花猪心粥,开始煮米，待米变成粥有些粘稠后，加入猪心继续煮。

4. 开始煮米，待米变成粥有些粘稠后，加入猪心继续煮。

蛋花猪心粥,待猪心粥滚开成完全粘稠状，均匀倒入鸡蛋，切记先不要搅拌。

5. 待猪心粥滚开成完全粘稠状，均匀倒入鸡蛋，切记先不要搅拌。

蛋花猪心粥,煮1分钟后轻轻搅拌，加入葱花、姜，加点油在上面，和少许盐搅均关火。

6. 煮1分钟后轻轻搅拌，加入葱花、姜，加点油在上面，和少许盐搅均关火。

小贴士

  1. 每个鸡蛋加一小勺水，不仅可以增加鸡蛋量，还可以使口感更松软更好噢，不管是煮的还是炒的都可以~~
  2. 煮完才想起要发上来，所以没多少照片了。
菜谱创建于:2014年04月12日 21:18
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