西兰花蛋花粥

西兰花蛋花粥

鸡蛋食用保存方便,各营养价值极高,是宝宝最常见的辅食食材之一。 但是有些宝宝就是不爱吃鸡蛋,让老妈们很是愁恼。其实大部分宝宝不爱吃鸡蛋是嫌弃蛋黄干干涩涩,不好吞咽。 这时候我们不要强迫宝宝吃很抗拒的食材,换种烹饪方式,把蛋黄打散加到粥里,搭配上蔬菜,使营养更加均衡,或许宝宝就爱上它了。

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食材

  • 大米 80克
  • 鸡蛋 1个
  • 西兰花 50克

步骤

西兰花蛋花粥,食材准备:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>/80克

<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>/50克

<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>/1个

1. 食材准备:大米/80克 西兰花/50克 鸡蛋/1个

西兰花蛋花粥,大米洗净,加适量水,放到电饭煲里熬成粥。有时间的妈妈可以用砂锅煲粥。

PS:这是我家2个宝宝的分量,如果一个宝宝吃,食材都要减半。

2. 大米洗净,加适量水,放到电饭煲里熬成粥。有时间的妈妈可以用砂锅煲粥。 PS:这是我家2个宝宝的分量,如果一个宝宝吃,食材都要减半。

西兰花蛋花粥,西兰花用清水冲洗两遍,放在淡盐水中浸泡5分钟,再用清水冲洗一遍,可祛除农药;

3. 西兰花用清水冲洗两遍,放在淡盐水中浸泡5分钟,再用清水冲洗一遍,可祛除农药;

西兰花蛋花粥,将西兰花块放入烧开的沸水中,焯30秒左右,不要超过一分钟

4. 将西兰花块放入烧开的沸水中,焯30秒左右,不要超过一分钟

西兰花蛋花粥,焯好的西兰花捞出,放入冷水中冷却一下。

PS:  焯水后的蔬菜温度比较高,离水后与空气中的氧气接触容易产生热氧作用,营养素会流失。所以需要及时冷却降温,减少营养流失,还可以保持蔬菜翠绿的颜色。

5. 焯好的西兰花捞出,放入冷水中冷却一下。 PS: 焯水后的蔬菜温度比较高,离水后与空气中的氧气接触容易产生热氧作用,营养素会流失。所以需要及时冷却降温,减少营养流失,还可以保持蔬菜翠绿的颜色。

西兰花蛋花粥,鸡蛋打散

6. 鸡蛋打散

西兰花蛋花粥,.西兰花切碎。

PS:如果是8个多月宝宝吃一定要切的很碎哦

7. .西兰花切碎。 PS:如果是8个多月宝宝吃一定要切的很碎哦

西兰花蛋花粥,粥熬好后,转移到锅里(最好是砂锅里),加入西兰花煮3-5分钟。

8. 粥熬好后,转移到锅里(最好是砂锅里),加入西兰花煮3-5分钟。

西兰花蛋花粥,最后加入打散的鸡蛋,边倒边搅拌均匀,直到鸡蛋熟透就可以了。

9. 最后加入打散的鸡蛋,边倒边搅拌均匀,直到鸡蛋熟透就可以了。

西兰花蛋花粥,出锅后稍微晾凉后滴上一两滴亚麻籽油,搅拌一下,晾至常温就可以给宝宝吃了。

10. 出锅后稍微晾凉后滴上一两滴亚麻籽油,搅拌一下,晾至常温就可以给宝宝吃了。

西兰花蛋花粥,亚麻籽油富含α-亚麻酸,α-亚麻酸在体内能转化为DHA和EPA,能促进婴幼儿的智力发育和视力发育,也是非常好的纯天然健脑食品。

11. 亚麻籽油富含α-亚麻酸,α-亚麻酸在体内能转化为DHA和EPA,能促进婴幼儿的智力发育和视力发育,也是非常好的纯天然健脑食品。

西兰花蛋花粥,大宝宝在粥出锅前也可以加少许盐调味,味道更棒棒哒!

12. 大宝宝在粥出锅前也可以加少许盐调味,味道更棒棒哒!

小贴士

  1. 大家好我是隽寒麻麻,我有2个可爱的小宝宝。喜欢研究辅食,追求科学喂养,合理搭配,我会尽我最大努力让宝宝吃的开心,吃的健康,从而少生病。关注我,不再为宝宝吃饭而发愁!
菜谱创建于:2017年11月15日 22:40

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