曲曲菜生煎包
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食材
- 面粉
- 曲曲菜
- 猪肉馅
步骤
1. 面粉放酵母温水发好,放温暖处,忘拍照了
2. 曲曲菜摘好洗净,放开水锅里烫熟,捞出清洗几遍,再泡两个小时,把苦味泡出来
3. 肉馅里放入姜末,十三香,酱油,鸡精煨半小时,在加入花椒水搅拌
4. 曲曲菜挤水,切碎放入肉馅里,打进一个鸡蛋,加入盐,香油,搅拌均匀
5. 面发至两倍大就发好了,揉面,做剂子,擀皮,包好小包子
6. 电饼铛烧热,放少许油,把包子摆进去
7. 一小碗温水,放入少许面粉搅拌均匀
8. 倒进包子里
9. 盖上盖,等里面的水熬干
10. 撒上熟黑芝麻
11. 出锅装盘
小贴士
- 苦苦菜一定要把苦味泡出来
菜谱创建于:2014年05月11日 06:22