曲曲菜生煎包

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雨中情

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食材

  • 面粉
  • 曲曲菜
  • 猪肉馅

步骤

曲曲菜生煎包,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>放酵母温水发好,放温暖处,忘拍照了

1. 面粉放酵母温水发好,放温暖处,忘拍照了

曲曲菜生煎包,曲曲菜摘好洗净,放开水锅里烫熟,捞出清洗几遍,再泡两个小时,把苦味泡出来

2. 曲曲菜摘好洗净,放开水锅里烫熟,捞出清洗几遍,再泡两个小时,把苦味泡出来

曲曲菜生煎包,肉馅里放入姜末,十三香,酱油,鸡精煨半小时,在加入花椒水搅拌

3. 肉馅里放入姜末,十三香,酱油,鸡精煨半小时,在加入花椒水搅拌

曲曲菜生煎包,曲曲菜挤水,切碎放入肉馅里,打进一个鸡蛋,加入盐,香油,搅拌均匀

4. 曲曲菜挤水,切碎放入肉馅里,打进一个鸡蛋,加入盐,香油,搅拌均匀

曲曲菜生煎包,面发至两倍大就发好了,揉面,做剂子,擀皮,包好小包子

5. 面发至两倍大就发好了,揉面,做剂子,擀皮,包好小包子

曲曲菜生煎包,电饼铛烧热,放少许油,把包子摆进去

6. 电饼铛烧热,放少许油,把包子摆进去

曲曲菜生煎包,一小碗温水,放入少许面粉搅拌均匀

7. 一小碗温水,放入少许面粉搅拌均匀

曲曲菜生煎包,倒进包子里

8. 倒进包子里

曲曲菜生煎包,盖上盖,等里面的水熬干

9. 盖上盖,等里面的水熬干

曲曲菜生煎包,撒上熟黑芝麻

10. 撒上熟黑芝麻

曲曲菜生煎包,出锅装盘

11. 出锅装盘

小贴士

  1. 苦苦菜一定要把苦味泡出来
菜谱创建于:2014年05月11日 06:22

应季菜肴

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