麻辣干锅

麻辣干锅

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食材

  • 干辣椒 大葱，姜，蒜，
  • 花椒 大葱，姜，蒜，
  • 葱 大葱，姜，蒜，
  • 酱油 个人爱好其他的调味料
  • 酸菜 个人爱好其他的调味料
  • 醋 个人爱好其他的调味料
  • 香菜 个人爱好其他的调味料
  • 自己喜欢吃的肉 蔬菜一样
  • 最好买卤肉 啤酒一瓶

步骤

麻辣干锅,把要煮的菜都洗好备用，我用了3样肉，6样蔬菜，注意所有调料放一半

1. 把要煮的菜都洗好备用，我用了3样肉，6样蔬菜，注意所有调料放一半

麻辣干锅,油多放些烧一下放入姜，蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>油，到肉进去翻炒，加如大<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>，青椒

2. 油多放些烧一下放入姜，蒜，干辣椒，花椒，花椒油，到肉进去翻炒，加如大葱，青椒

麻辣干锅,在加入葱，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3361'>酸菜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，醋，其他调味料等..尝一下够咸就不用放盐了，炒好装盘

3. 在加入葱，酸菜，香菜，酱油，醋，其他调味料等..尝一下够咸就不用放盐了，炒好装盘

麻辣干锅,锅洗干净在放油炒蔬菜，

4. 锅洗干净在放油炒蔬菜，

麻辣干锅,蔬菜和肉一样炒发，炒好装如电磁炉锅到如啤酒菜多就多到点，根据菜量到啤酒

5. 蔬菜和肉一样炒发，炒好装如电磁炉锅到如啤酒菜多就多到点，根据菜量到啤酒

麻辣干锅,酒到好后把炒好的肉放上面，因为肉本来就是熟的，煮个3-5分钟感觉熟了就好

6. 酒到好后把炒好的肉放上面，因为肉本来就是熟的，煮个3-5分钟感觉熟了就好

麻辣干锅,放到电磁炉上开小火煮就可以开饭啦，小火就好因为热的好吃

7. 放到电磁炉上开小火煮就可以开饭啦，小火就好因为热的好吃

小贴士

  1. 炒的时候一定要大火，不停搅拌不然会烧焦噢
  2. 调料越多月好吃
菜谱创建于:2014年05月25日 21:54
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