鱼香嫩豆腐

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食材

  • 猪肉碎 少许
  • 姜 少许
  • 蒜 少许
  • 葱花 少许
  • 泡椒 少许
  • 生抽、老抽 少许
  • 盐 少许
  • 香醋 少许
  • 白糖 少许
  • 鸡精 少许

步骤

鱼香嫩豆腐,锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒至猪肉出油脂时，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、蒜、葱花、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 703'>泡椒</a>炒香；

1. 锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香；

鱼香嫩豆腐,注入清水半杯，加生抽老抽各一勺、细盐少许、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，及切块豆腐；

2. 注入清水半杯，加生抽老抽各一勺、细盐少许、香醋、白糖、鸡精，及切块豆腐；

鱼香嫩豆腐,中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加水淀粉；

3. 中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加水淀粉；

鱼香嫩豆腐,至汤汁浓稠洒上葱花即可。

4. 至汤汁浓稠洒上葱花即可。

菜谱创建于:2012年11月25日 05:59
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