五香毛豆

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食材

新鲜毛豆
蒜
辣椒
干辣椒
八角
桂皮
香叶
孜然
沙姜
盐
糖
生抽

步骤

五香毛豆,毛豆洗净剪去两头。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>、大料洗净沥干

1. 毛豆洗净剪去两头。辣椒、大料洗净沥干

五香毛豆,锅内加水，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 716'>孜然</a>、沙姜、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>煮开水

2. 锅内加水，放入八角、桂皮、香叶、孜然、沙姜、盐、生抽煮开水

五香毛豆,煮开水后倒入剪好的毛豆，煮上半小时后捞出备用

3. 煮开水后倒入剪好的毛豆，煮上半小时后捞出备用

五香毛豆,别起锅放少量的油，下蒜头与新鲜辣椒煸出香味

4. 别起锅放少量的油，下蒜头与新鲜辣椒煸出香味

五香毛豆,倒入卤煮好的毛豆，加生抽，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>

5. 倒入卤煮好的毛豆，加生抽，加糖

五香毛豆,倒入卤水翻炒均匀，加锅盖焖上一分钟即可

6. 倒入卤水翻炒均匀，加锅盖焖上一分钟即可

小贴士

毛豆要剪去两头，方便更入味。
炒的的毛豆如果放冰箱冷藏一晚上那个味道会更香。

菜谱创建于:2014年06月24日 22:14

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