五香盐水毛豆
毛豆又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆其实就是新鲜连荚的黄豆。 毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人
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食材
- 毛豆 250克、香葱1根、姜片3片、食盐3小勺、香叶1片、桂皮1块、八角1瓣、干辣椒2瓣、味精少许
步骤
1. 备好食材
2. 毛豆洗净沥干
3. 剪去两头方便入味
4. 毛豆倒入锅中加适量清水
5. 再放入葱姜、辣椒等调料
6. 加盖大火煮开后放入3小勺食盐
7. 转小火慢煮8~10分钟后撒少许味精即可
8. 盛入碗中
9. 来点小酒
小贴士
- 1、毛豆选择粒粒饱满最佳
- 2、先洗后剪比较干净
- 3、连壳煮不易入味可以多放少许食盐
菜谱创建于:2017年08月22日 00:32
