海鲜锅
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食材
- 各类海产 适量
- 调料 适量
步骤
1. 海鲜食材准备：海蟹，海虾，鱿鱼，花甲，等。 香料准备：八角，茴香，等。蔬菜准备：西红柿，姜，蒜，葱，香菜，小红椒。 烫菜准备：金针菇，海白菜，等。
2. 洗切好各类食材备用
3. 锅入油，下干香料油爆，再下姜，蒜(去皮整粒)，小红椒爆炒，放西红柿加盐，糖，生抽提味，少量老抽上色，加清水烧开。另：海鲜除壳类外全焯水去腥，冲洗干净后倒入香料汤锅中煮沸入味，最后放葱，香菜去腥增香。
菜谱创建于:2014年06月28日 20:58
