五香鸡蛋干

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落雨无声

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食材

鸡蛋白
五香卤味包
老抽
生抽
白糖
鸡精

步骤

五香鸡蛋干,找一耐热容器，铺层锡纸便于脱膜，倒入蛋白，大火蒸十来分钟

1. 找一耐热容器，铺层锡纸便于脱膜，倒入蛋白，大火蒸十来分钟

五香鸡蛋干,至蛋白全部凝固关火，稍凉切成小块

2. 至蛋白全部凝固关火，稍凉切成小块

五香鸡蛋干,将焯过水的鸡尖放砂锅里，加入五香卤味包，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、水煮开后改小火炖15分钟

3. 将焯过水的鸡尖放砂锅里，加入五香卤味包，加老抽、生抽、白糖、鸡精、水煮开后改小火炖15分钟

五香鸡蛋干,将鸡蛋干加入到卤水里继续炖，再炖15分钟

4. 将鸡蛋干加入到卤水里继续炖，再炖15分钟

五香鸡蛋干,关火闷半小时候左右即可

5. 关火闷半小时候左右即可

菜谱创建于:2014年07月04日 15:32

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