海米烧菜花

海米烧菜花

我们这道烧菜花，是先用油将菜花炸透，然后再焖入味的方法。

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食材

菜花
海米
葱姜蒜
盐
鸡精
生抽
清水
水淀粉

步骤

海米烧菜花,油锅烧至五成热，下入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 63'>菜花</a>，炸至微黄，控净油备用

1. 油锅烧至五成热，下入菜花，炸至微黄，控净油备用

海米烧菜花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1694'>海米</a>提前用清水加料酒泡发

2. 海米提前用清水加料酒泡发

海米烧菜花,锅中放油，小火煸香海米，再爆香葱姜蒜，加入少许盐；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>；料酒；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>；海米水，滚开

3. 锅中放油，小火煸香海米，再爆香葱姜蒜，加入少许盐；生抽；料酒；鸡精；海米水，滚开

海米烧菜花,加入菜花，马上用水淀粉勾芡，再洒上香菜末，淋香油后出锅即成

4. 加入菜花，马上用水淀粉勾芡，再洒上香菜末，淋香油后出锅即成

菜谱创建于:2014年07月26日 23:38

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