海米烧菜花

海米烧菜花

我们这道烧菜花,是先用油将菜花炸透,然后再焖入味的方法。

厨房心经

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食材

  • 菜花
  • 海米
  • 葱姜蒜
  • 鸡精
  • 生抽
  • 清水
  • 水淀粉

步骤

海米烧菜花,油锅烧至五成热,下入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 63'>菜花</a>,炸至微黄,控净油备用

1. 油锅烧至五成热,下入菜花,炸至微黄,控净油备用

海米烧菜花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1694'>海米</a>提前用清水加料酒泡发

2. 海米提前用清水加料酒泡发

海米烧菜花,锅中放油,小火煸香海米,再爆香葱姜蒜,加入少许盐;<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>;料酒;<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>;海米水,滚开

3. 锅中放油,小火煸香海米,再爆香葱姜蒜,加入少许盐;生抽;料酒;鸡精;海米水,滚开

海米烧菜花,加入菜花,马上用水淀粉勾芡,再洒上香菜末,淋香油后出锅即成

4. 加入菜花,马上用水淀粉勾芡,再洒上香菜末,淋香油后出锅即成

菜谱创建于:2014年07月26日 23:38

应季菜肴

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