海米拌黄瓜
海米拌黄瓜是非常简单快手的家常菜，在北方比较常见。这道菜的关键是一定要选择上好的黄瓜，不同品质的黄瓜做出来的口感也是大不相同的。我这次选用的是本地非常常见的小园黄瓜。如果您没有这种黄瓜，选择绿瓤的刺黄瓜也是可以的。一定不要选瓜瓤是白色。
29 菜谱
196 粉丝
30 关注
食材
- 黄瓜 一根
- 海米 一把
- 大蒜 三瓣
- 辣椒 一根
- 香菜 一根
- 香醋 一勺
- 生抽 一茶匙
- 黑胡椒 少许
- 贝鲁奇橄榄油 两茶匙
步骤
1. 将所有主食材准备好。
2. 将所有主食材准备好。
3. 腌好的黄瓜会出很多水，将多余的水倒掉。
4. 海米提前泡好。
5. 腌好的黄瓜会出很多水，将多余的水倒掉。
6. 将三样配料放入碗中，放入两茶匙橄榄油。
7. 放入盐和糖。
8. 放适量生抽。。
9. 放入香醋。
10. 最后现磨少许黑胡椒碎，翻拌均匀。
11. 腌好的黄瓜会出很多水，将多余的水倒掉。
12. 将调好的料汁倒入到黄瓜中，加入泡好的海米，翻拌均匀即可食用。
13. 黄瓜很脆口。
14. 夏日最家常的一道菜。
15. 简单又快手。
菜谱创建于:2017年09月13日 10:46
