黄瓜海米饺子
喜欢吃各种馅料的饺子，用黄瓜和海米和的馅料，味道清新爽口又鲜美，又用紫薯粉和的面，颜色非常的美，嘻嘻，宝贝今天一口气吃了6个大饺子哟……
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食材
- 黄瓜 400克
- 猪肉 250克
- 海米 30克
- 中筋面粉 200克
- 香菜 1颗
- 盐 适量
- 姜 2片
- 花椒粉 1克
- 生抽 10克
- 料酒 6克
- 鸡精 0.5克
- 猪油 10克
- 清水（和面用） 110克
- 紫薯粉 2克
步骤
1. 首先备齐所有的食材。
2. 金钩海米冲洗干净后，用温水泡发一会。
3. 黄瓜洗净后擦成细丝，撒少许盐腌制一会。
5. 把切好的猪肉丁和葱姜碎，放入东菱无线绞肉机里绞成肉泥。
7. 加入生抽调味调色。
8. 再加入花椒粉增加口感，最后顺时针方向搅拌上劲。
9. 把腌制好的黄瓜纳干水分，放入搅拌好的肉馅里，放入浸泡好的海米，加入猪油。
10. 把所有的食材搅拌均匀即可。
11. 面包机里加入称重的面粉和清水，加入紫薯粉和1克盐，启动和面模式。
12. 和好的面用手揉圆后，静置一会儿。
13. 静置好的面团，用手揉匀后搓成长条，揪成大小一致的剂子。
14. 把剂子摁扁后，用擀面杖擀成圆形薄面皮。
15. 擀好的面皮里，放入适量调制好的馅料。
16. 包成自己喜欢的模样即可。
17. 依次包好所有的饺子。
18. 锅中倒入适量的清水煮沸后，把包好的饺子放入锅中，大火煮沸后点少许清水，反复3次，看见所有的饺子都漂浮在水面上的时候，即可关火。
19. 把煮好的饺子，捞出沥干水分，盛入盘中后就可以享用了。
20. 好吃到爆，邻居家小孩闻到饺子味，馋得直哭。
21. 再来一张诱惑你。
22. 成品一
小贴士
- 不喜欢有颜色的饺子皮，可以直接和成原色面皮即可哟……
菜谱创建于:2019年04月14日 17:47
