过油肉

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乔桥

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食材

猪里脊200克
鸡蛋清半个
木耳
蒜台
洋葱
葱
姜
蒜
酱油
醋
盐
料酒
淀粉

步骤

过油肉,猪里脊切薄片、加半个蛋清，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，盐和淀粉拌匀，腌制10分钟

1. 猪里脊切薄片、加半个蛋清，料酒，盐和淀粉拌匀，腌制10分钟

过油肉,小碗里加清水，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，淀粉兑成汁待用，蒜苔切段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a></a>切块

2. 小碗里加清水，盐，酱油，淀粉兑成汁待用，蒜苔切段，洋葱切块

过油肉,油锅下入肉片，把肉划散，呈金黄色时捞出，沥去油

3. 油锅下入肉片，把肉划散，呈金黄色时捞出，沥去油

过油肉,油锅放入葱、蒜片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片爆香后放入蒜台、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>、洋葱煸炒

4. 油锅放入葱、蒜片、姜片爆香后放入蒜台、木耳、洋葱煸炒

过油肉,在放入肉片翻炒，烹醋，步骤2兑好的汁，翻炒均匀即可

5. 在放入肉片翻炒，烹醋，步骤2兑好的汁，翻炒均匀即可

菜谱创建于:2014年08月03日 22:01

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