鲜虾焖面
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食材
- 白菜8片
- 大虾20只
- 面条200G
- 酱油2汤勺
- 色拉油3汤勺
步骤
1. 白菜洗净，用手成撕小片，梗归梗放、叶归叶放，大虾剪去虾须等，头归头放、尾归尾放
2. 面条放锅中煮熟，捞出，拌入一汤勺色拉油迅速抖开
3. 油锅加入姜片爆香，倒入虾头，煸炒并压挤，待其红色虾油全部渗出，虾头变酥；
4. 加入虾尾继续翻炒；倒入白菜，先梗再叶
5. 待白菜变软糯，将白菜和虾均匀铺在锅底
6. 加入面条，在面条上倒2汤勺海鲜酱油，用筷子搅至均匀上色
7. 盖上锅盖，中火焖5~6分钟，翻炒几下即可
菜谱创建于:2014年08月06日 19:01
