原味玛德琳

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食材

低筋面粉 50克
砂糖 45克
鸡蛋 1个
黄油 50克
柠檬皮屑少许
泡打粉 1.5克
香草精少许

步骤

原味玛德琳,如图，柠檬皮屑和砂糖混合，放置半小时，柠檬皮不要用白色部分，不然口感发苦。

1. 如图，柠檬皮屑和砂糖混合，放置半小时，柠檬皮不要用白色部分，不然口感发苦。

原味玛德琳,如图，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打入碗里并倒入柠檬皮和砂糖混合物。

2. 如图，鸡蛋打入碗里并倒入柠檬皮和砂糖混合物。

原味玛德琳,如图，用打蛋器搅拌均匀。

3. 如图，用打蛋器搅拌均匀。

原味玛德琳,如图，加入两滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 780'>香草精</a>、倒入过筛的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>，搅拌均匀。

4. 如图，加入两滴香草精、倒入过筛的低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。

原味玛德琳,如图，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>加热融化倒入面糊里，搅拌均匀。放冰箱冷藏一小时。

5. 如图，黄油加热融化倒入面糊里，搅拌均匀。放冰箱冷藏一小时。

原味玛德琳,如图，一小时后取出面糊，室温下放置一会儿，待面糊恢复到可流动状态时，把面糊装入保鲜袋里，剪一小口，挤入模具中。

6. 如图，一小时后取出面糊，室温下放置一会儿，待面糊恢复到可流动状态时，把面糊装入保鲜袋里，剪一小口，挤入模具中。

原味玛德琳,如图，放入预热好的烤箱，中层，上下火190度、13分钟。

7. 如图，放入预热好的烤箱，中层，上下火190度、13分钟。

菜谱创建于:2014年08月06日 23:50

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