糖醋鱼排

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厨房心经

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食材

草鱼鱼排
蒜
红椒
香菜
油炸粉
面包屑
白芝麻
糖
酱油
醋
胡椒粉
料酒

步骤

糖醋鱼排,在取鱼刺时，多留一些鱼肉在上边，使鱼刺变成鱼排。加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>腌制10分钟

1. 在取鱼刺时，多留一些鱼肉在上边，使鱼刺变成鱼排。加入胡椒粉；料酒腌制10分钟

糖醋鱼排,先用清水调好油炸粉，倒入鱼排拌匀后，再倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 584'>面包屑</a>裹匀鱼排

2. 先用清水调好油炸粉，倒入鱼排拌匀后，再倒入面包屑裹匀鱼排

糖醋鱼排,坐油锅，放宽油，7成热时，放入鱼排，炸熟备用

3. 坐油锅，放宽油，7成热时，放入鱼排，炸熟备用

糖醋鱼排,锅中放油，放入蒜末；红椒末爆香，加入清水，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>；白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，熬煮片刻，放入炸好的鱼排，醋；炒匀后，淀粉勾芡。

4. 锅中放油，放入蒜末；红椒末爆香，加入清水，酱油；白糖，熬煮片刻，放入炸好的鱼排，醋；炒匀后，淀粉勾芡。

糖醋鱼排,鱼排盛入盘中后，撒上芝麻；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>末即可

5. 鱼排盛入盘中后，撒上芝麻；香菜末即可

菜谱创建于:2014年09月15日 08:53

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