番茄鸡蛋肉丝面

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食材

番茄 1个
鸡蛋 2个
肉丝少许
非油炸方便面 2个
胡椒
盐
油
生抽
淀粉
鸡精

步骤

番茄鸡蛋肉丝面,准备材料。因为我买的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>比较大，小的话得用2个根据个人爱好喜欢<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>可以多。

1. 准备材料。因为我买的番茄比较大，小的话得用2个根据个人爱好喜欢番茄可以多。

番茄鸡蛋肉丝面,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4613'>肉丝</a>里加入盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 724'>胡椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，淀粉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，凉水，

2. 将肉丝里加入盐，胡椒，鸡精，淀粉，生抽，凉水，

番茄鸡蛋肉丝面,搅拌均匀，使用每条肉丝都能入味上色。

3. 搅拌均匀，使用每条肉丝都能入味上色。

番茄鸡蛋肉丝面,将番茄切小块，或者切片。

4. 将番茄切小块，或者切片。

番茄鸡蛋肉丝面,大火热油h加足量的盐，番茄遇到盐可以快速出汁。

5. 大火热油h加足量的盐，番茄遇到盐可以快速出汁。

番茄鸡蛋肉丝面,番茄下锅前改小火，不要让一丁点番茄汁烧干，盖盖焖着。

6. 番茄下锅前改小火，不要让一丁点番茄汁烧干，盖盖焖着。

番茄鸡蛋肉丝面,番茄用小火焖着需要时间，这时候烧壶开水，热水下锅热的快，

7. 番茄用小火焖着需要时间，这时候烧壶开水，热水下锅热的快，

番茄鸡蛋肉丝面,在番茄出汁融了就行了，好脱皮。

8. 在番茄出汁融了就行了，好脱皮。

番茄鸡蛋肉丝面,开大火倒热水，同时将汤搅拌均匀

9. 开大火倒热水，同时将汤搅拌均匀

番茄鸡蛋肉丝面,在汤没有彻底烧开前，用筷子将番茄皮挑出，

10. 在汤没有彻底烧开前，用筷子将番茄皮挑出，

番茄鸡蛋肉丝面,在汤彻底烧开前放入面条。

11. 在汤彻底烧开前放入面条。

番茄鸡蛋肉丝面,接着下肉丝，肉丝因为有
勾芡，所以放入汤里停留几秒再用筷子轻轻拔开，不然勾的芡就跑到汤里了。在每条肉丝轻轻拔开后，

12. 接着下肉丝，肉丝因为有勾芡，所以放入汤里停留几秒再用筷子轻轻拔开，不然勾的芡就跑到汤里了。在每条肉丝轻轻拔开后，

番茄鸡蛋肉丝面,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打成蛋花，将蛋花转圈倒下去，蛋花成固体后再搅拌，（看上图片）

13. 将鸡蛋打成蛋花，将蛋花转圈倒下去，蛋花成固体后再搅拌，（看上图片）

番茄鸡蛋肉丝面,半成品

14. 半成品

番茄鸡蛋肉丝面,放入一包酸菜包，再放点盐和鸡精胡椒。

15. 放入一包酸菜包，再放点盐和鸡精胡椒。

番茄鸡蛋肉丝面,盛一碗出来拍照先吃。

16. 盛一碗出来拍照先吃。

小贴士

亲们，不知道吃什么可以试试这个，很不错

菜谱创建于:2014年11月22日 23:44

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