葡萄果酱
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食材
- 葡萄600克
- 麦芽糖150克
- 细砂糖80克
- 柠檬汁适量
- 水200毫升
步骤
1. 葡萄皮及果肉分开放入容器中备用，把葡萄皮放入锅中，加入水用中火煮开
2. 改小火继续煮到汁液呈紫红色
3. 取出葡萄皮，将压出的汁同葡萄果肉和柠檬汁一起倒入锅中用中火煮开
4. 转小火加入麦芽糖继续熬煮，同时用勺不停搅拌
5. 待麦芽糖完全溶化后加入细砂糖
6. 继续煮至酱汁稍浓稠即可
菜谱创建于:2014年10月16日 18:17
