简单版海绵蛋糕

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食材

鸡蛋 4个
面粉 100克
油 50克
糖 100克
牛奶 100克

步骤

简单版海绵蛋糕,分离出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>黄和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>白，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>白放到干净的碗里，加入20克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，打发

1. 分离出鸡蛋黄和鸡蛋白，鸡蛋白放到干净的碗里，加入20克糖，打发

简单版海绵蛋糕,打到有泡后，在继续加入20克糖，继续打发，等到泡泡变小变密，在倒入剩下的糖继续打发，打到变成白色可以挂在打蛋器上

2. 打到有泡后，在继续加入20克糖，继续打发，等到泡泡变小变密，在倒入剩下的糖继续打发，打到变成白色可以挂在打蛋器上

简单版海绵蛋糕,在蛋黄里加入40克糖，油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>，筛入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>，搅拌均匀

3. 在蛋黄里加入40克糖，油，牛奶，筛入面粉，搅拌均匀

简单版海绵蛋糕,在搅好的面糊里加入打好的一半蛋清

4. 在搅好的面糊里加入打好的一半蛋清

简单版海绵蛋糕,然后在重新倒入剩下的蛋清里

5. 然后在重新倒入剩下的蛋清里

简单版海绵蛋糕,轻轻搅拌匀

6. 轻轻搅拌匀

简单版海绵蛋糕,电饭锅提前加热摸上一层油，倒入面糊，晃动一下锅，震出气泡，按下蛋糕按钮，等待二十分钟即可

7. 电饭锅提前加热摸上一层油，倒入面糊，晃动一下锅，震出气泡，按下蛋糕按钮，等待二十分钟即可

简单版海绵蛋糕,成品

8. 成品

小贴士

主要是要打发好蛋清，糖份要按比例放，不然不容易打发

菜谱创建于:2014年11月03日 06:33

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