【贴秋膘之家常土豆炖牛肉】

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尾狐v

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食材

牛肉（牛腩） 1千克
土豆 2个
西红柿 4个
洋葱 2个
胡萝卜 1个
老抽 1大勺
料酒 1勺
醋 1小勺
番茄沙司适量
黑胡椒适量
盐
油
姜
葱

步骤

【贴秋膘之家常土豆炖牛肉】,牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用热水清洗干净。（牛肉要选牛腩肋条这一部分，肥瘦相间吃起来不柴。焯水之后要用热水清洗，如果用冷水牛肉就不容易烧烂了）

1. 牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用热水清洗干净。（牛肉要选牛腩肋条这一部分，肥瘦相间吃起来不柴。焯水之后要用热水清洗，如果用冷水牛肉就不容易烧烂了）

【贴秋膘之家常土豆炖牛肉】,配料洗干净切块，（<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>块泡水里）待用

2. 配料洗干净切块，（土豆块泡水里）待用

【贴秋膘之家常土豆炖牛肉】,锅放油烧热，下牛肉煸炒一下，烹人<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和一小勺醋

3. 锅放油烧热，下牛肉煸炒一下，烹人老抽，料酒和一小勺醋

【贴秋膘之家常土豆炖牛肉】,接着下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a></a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>继续翻炒

4. 接着下洋葱西红柿继续翻炒

【贴秋膘之家常土豆炖牛肉】,挤人<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 753'>番茄沙司</a>，再撒一些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>粒炒匀

5. 挤人番茄沙司，再撒一些黑胡椒粒炒匀

【贴秋膘之家常土豆炖牛肉】,放葱<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，倒入热水，大火烧20分钟改小火炖1小时左右

6. 放葱姜，倒入热水，大火烧20分钟改小火炖1小时左右

【贴秋膘之家常土豆炖牛肉】,出锅前放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>和土豆烧熟

7. 出锅前放胡萝卜和土豆烧熟

【贴秋膘之家常土豆炖牛肉】,热腾腾，香气十足的一道炖菜成功出锅！
看起来是不是超级诱人啊

8. 热腾腾，香气十足的一道炖菜成功出锅！看起来是不是超级诱人啊

菜谱创建于:2014年10月20日 13:11

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