雪菜黄鱼面

雪菜黄鱼面

鲜掉你眉毛的一碗面

乔桥

+关注

125 菜谱

2901 粉丝

9 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 鲜黄鱼一条
  • 雪菜
  • 料酒
  • 葱姜蒜
  • 鸡蛋
  • 面粉

步骤

雪菜黄鱼面,黄鱼洗净,切下头和尾,将中间的部分帖着鱼骨切下整片的鱼肉

1. 黄鱼洗净,切下头和尾,将中间的部分帖着鱼骨切下整片的鱼肉

雪菜黄鱼面,将鱼头鱼尾鱼骨放入油锅中,煎至微黄,放入葱姜蒜煸香,倒少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,倒入水,

2. 将鱼头鱼尾鱼骨放入油锅中,煎至微黄,放入葱姜蒜煸香,倒少许料酒,倒入水,

雪菜黄鱼面,将鱼汤煮至奶白色,过滤

3. 将鱼汤煮至奶白色,过滤

雪菜黄鱼面,将切下的整片鱼肉切成小块,放入盐和料酒腌制片刻

4. 将切下的整片鱼肉切成小块,放入盐和料酒腌制片刻

雪菜黄鱼面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散,将小鱼片先沾些蛋液,再沾些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>放入煎锅中煎黄

5. 鸡蛋打散,将小鱼片先沾些蛋液,再沾些面粉放入煎锅中煎黄

雪菜黄鱼面,油锅放入葱姜蒜煸香,在放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 190'>雪菜</a>翻炒几下倒入鱼汤,加盐,大火滚开即可关火。

6. 油锅放入葱姜蒜煸香,在放入雪菜翻炒几下倒入鱼汤,加盐,大火滚开即可关火。

雪菜黄鱼面,擀好面条煮熟捞出,将煎好的鱼片吗在面条上,浇上雪菜鱼汤,撒些小葱即可

7. 擀好面条煮熟捞出,将煎好的鱼片吗在面条上,浇上雪菜鱼汤,撒些小葱即可

菜谱创建于:2014年11月05日 18:43

热门菜谱

应季菜肴

保存到手机 看其他做法