甜而不腻的蔓越莓马芬蛋糕
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食材
- 黄油 60克
- 细砂糖 50克
- 鸡蛋 一个
- 鲜奶 50克
- 低筋面粉 100克
- 泡打粉 3/4小匙
- 蔓越莓 50克
步骤
1. 黄油切小块于室温软化，
2. 软化后的黄油用电动打蛋器打散，加入细砂糖，手动将糖和黄油搅拌均匀，再打至膨发。
3. 蛋液分次少量加入黄油中，
4. 每次需迅速搅拌融合，呈乳膏状。
5. 加入一半的面粉和鲜奶，
6. 用橡皮刮刀搅拌均匀，再加入剩下的一半分次加入能更使混合均
7. 加入蔓越莓干一起用橡皮刀搅拌均匀
8. 将搅拌好的面糊装入裱花袋内，挤入7分满，表面撒点蔓越莓做点缀，
9. 烤箱于170度C预热，以上下火，170度C，中层烤25分钟。
10. 美味的蔓越莓蛋糕出炉了。开动了。
菜谱创建于:2014年10月18日 17:28
