杏仁全麦小西饼
杏仁全麦小西饼
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食材
- 黄油35克
- 细砂糖50克
- 橄榄油30克
- 鸡蛋1个
- 鸡蛋黄1个
- 全麦面粉125克
- 玉米淀粉35克
- 奶粉20克
- 泡打粉1/4t
- 杏仁适量
步骤
1. 黄油室温软化，加入细砂糖，用橡皮刮刀拌均匀
2. 用打蛋器将黄油打发，再加入橄榄油，继续搅打均匀
3. 将鸡蛋和鸡蛋黄一起打散，分次加入黄油中，每一次都要搅打均匀，再加下一次。
4. 将所有粉类过筛后，加入黄油糊中，用橡皮刮刀拌均匀，再用手抓成面团，盖保鲜膜放置半小时；
5. 面团用手搓成一个个的小圆球，放在烤盘
6. 在圆球上刷蛋清，刷一个放一颗杏仁，轻轻将杏仁按一按，逐个做完后再全部刷一遍蛋清；
7. 烤箱预热好180度，将烤盘放入烤箱中层，烤制23分钟即可
菜谱创建于:2014年11月10日 10:23
