上瘾田螺

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瑶的吃喝记

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食材

田螺一斤
蒜头两个
干辣椒一个
盐适量
酱油两勺
油适量

步骤

上瘾田螺,买<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 208'>田螺</a>的时候记得要买那种尾巴被剪掉的，不然炒了肉也吸不出来。买回来的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 208'>田螺</a>洗两次水然后把水倒掉，再洗点米把淘米水淹没<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 208'>田螺</a>放四五个小时让它把泥吐清，然后捞起沥干备用

1. 买田螺的时候记得要买那种尾巴被剪掉的，不然炒了肉也吸不出来。买回来的田螺洗两次水然后把水倒掉，再洗点米把淘米水淹没田螺放四五个小时让它把泥吐清，然后捞起沥干备用

上瘾田螺,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>拍碎切碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>切段，锅里放油烧开，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>放入锅里爆香，然后倒入田螺和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>段一起炒，放盐和放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>上色，焖一会儿捞起装盘，开吃

2. 蒜头拍碎切碎，干辣椒切段，锅里放油烧开，把蒜头放入锅里爆香，然后倒入田螺和干辣椒段一起炒，放盐和放酱油上色，焖一会儿捞起装盘，开吃

小贴士

用淘米水洗田螺效果很好的
田螺最好烧久一点，避免细菌

菜谱创建于:2014年10月31日 01:19

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