苏格兰蛋

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桃子哈儿

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食材

牛肉馅
鹌鹑蛋
洋葱
淀粉
面包渣
鸡蛋
食盐
生抽
黑胡椒碎

步骤

苏格兰蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切丁放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8488'>牛肉馅</a>中，加入食盐

1. 洋葱切丁放入牛肉馅中，加入食盐

苏格兰蛋,加入黑胡椒碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，半个蛋清搅打均匀

2. 加入黑胡椒碎，生抽，半个蛋清搅打均匀

苏格兰蛋,用手摔打几十下，增加牛肉馅粘性

3. 用手摔打几十下，增加牛肉馅粘性

苏格兰蛋,煮好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12'>鹌鹑蛋</a>沾满淀粉

4. 煮好的鹌鹑蛋沾满淀粉

苏格兰蛋,取一块肉馅，在手心按扁，放入一个沾满淀粉的鹌鹑蛋包好

5. 取一块肉馅，在手心按扁，放入一个沾满淀粉的鹌鹑蛋包好

苏格兰蛋,包好鹌鹑蛋的肉丸在次沾满淀粉

6. 包好鹌鹑蛋的肉丸在次沾满淀粉

苏格兰蛋,沾上一层蛋液，裹上一层面包渣

7. 沾上一层蛋液，裹上一层面包渣

苏格兰蛋,放入五六成热的油中，中小火慢炸，炸至金黄捞出控油

8. 放入五六成热的油中，中小火慢炸，炸至金黄捞出控油

苏格兰蛋,沥干油的肉丸配上蔬菜沙拉，美味

9. 沥干油的肉丸配上蔬菜沙拉，美味

菜谱创建于:2014年11月18日 23:04

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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