爆炒田螺

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食材

田螺
辣椒
生姜
蒜头
鱼露
盐
味精
鸡精
白糖
香醋

步骤

爆炒田螺,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 208'>田螺</a>洗净，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>拍烂，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>切段，备用

1. 田螺洗净，生姜切丝，蒜头拍烂，辣椒切段，备用

爆炒田螺,锅里放油，烧开后，加入生姜，蒜头，辣椒爆炒，炒出香味后倒入田螺炒两分钟，然后加上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 714'>鱼露</a>，盐巴，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，继续炒，最后加水莫过田螺，闷十分钟，

2. 锅里放油，烧开后，加入生姜，蒜头，辣椒爆炒，炒出香味后倒入田螺炒两分钟，然后加上鱼露，盐巴，鸡精，味精，白糖，继续炒，最后加水莫过田螺，闷十分钟，

爆炒田螺,加上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>，起锅，装盘

3. 加上香醋，起锅，装盘

菜谱创建于:2014年12月05日 21:26

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