海蟹冬瓜汤

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食材

冬瓜
海蟹
姜葱
盐
胡椒粉
葱油
猪油

步骤

海蟹冬瓜汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56'>冬瓜</a>去皮去籽切块，葱姜切大段，普通<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 310'>海蟹</a>

1. 冬瓜去皮去籽切块，葱姜切大段，普通海蟹

海蟹冬瓜汤,海蟹去盖，去掉蟹牙，用剪子剪去毛刺，将蟹爪剁去骨节，蟹肉剁成大块备用

2. 海蟹去盖，去掉蟹牙，用剪子剪去毛刺，将蟹爪剁去骨节，蟹肉剁成大块备用

海蟹冬瓜汤,锅中放入一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 406'>猪油</a>，煮出的汤汁颜色白，有香气，爆香葱姜，放入冬瓜，加入清水，盖盖小火炖十分钟

3. 锅中放入一点猪油，煮出的汤汁颜色白，有香气，爆香葱姜，放入冬瓜，加入清水，盖盖小火炖十分钟

海蟹冬瓜汤,冬瓜小火炖十分钟之后，加入蟹块，再小火炖5分钟，然后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>；熟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 738'>葱油</a>；及盐调味关火即可

4. 冬瓜小火炖十分钟之后，加入蟹块，再小火炖5分钟，然后加入胡椒粉；熟葱油；及盐调味关火即可

菜谱创建于:2014年11月29日 06:32

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