排骨冬瓜汤
冬瓜排骨汤是一道羹汤，制作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘，清热消暑，对暑热难消等现象有效。
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食材
- 排骨 200g
- 冬瓜 400g
- 香葱 1根
- 生姜 1块
- 盐 1小茶匙
- 蔬之鲜 2克
步骤
1. 冬瓜
2. 排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，
3. 冬瓜洗净去囊去皮切厚片
4. 姜片
5. 葱花
6. 锅中加入清水放入排骨、料酒、姜片大火烧开氽烫后去血水
7. 捞出沥干水分
8. 锅中放入清水，放入排骨、生姜
9. 大火烧开后转中小火煲20分钟
10. 待排骨熟透后加入冬瓜片
11. 搅拌一下
12. 根据个人口味加入适量盐
13. 冬瓜煮至透明状态即可
14. 蔬之鲜调味
15. 入葱花
16. 成品图
17. 排骨冬瓜汤淡香可口，清热解暑
菜谱创建于:2020年06月16日 23:35
