排骨冬瓜汤
虽说一般冬天喝汤，但是今天与大家分享的这道汤更适合夏天喝呦～冬瓜是清热解毒的，夏天容易上火，喝冬瓜汤最是合适不过啦。加玉米排骨增加口感和营养，味道很棒哒。
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食材
- 排骨 480克
- 玉米 1根
- 冬瓜 100克
- 姜 3片
- 蒜 2瓣
- 小葱 3根
- 八角 1个
- 香叶 2片
- 盐 依个人口味
- 料酒 1勺
步骤
1. 准备食材，葱姜去皮切好。
3. 玉米冷水冲洗，再切段。
4. 冬瓜去皮，去瓤，洗干净再切块。
5. 准备工作完成。
6. 取一口砂锅，加入焯水的排骨。
7. 再加入纯净水，适当多一些，因为需要熬的久一点。
9. 加入一勺料酒去肉腥。
10. 开煤气，大火烧开，转小火慢熬30分钟左右。
11. 30分钟后加入切好的玉米，再熬20分钟。
12. 20分钟后加入切好的冬瓜，再熬5分钟。
13. 按个人口味加入盐，中火煮5分钟关火。
14. 盛出装入汤碗中，撒上葱花。
15. 夏天养生之汤，汤汤水水最养人。
16. 朋友来家做客，烧了几个家常菜，美美哒开动～
小贴士
- 熬排骨的时间可以自己掌握，总之熬到适合自己的口感即可。
菜谱创建于:2020年06月19日 06:08
