凉拌宝塔菜

凉拌宝塔菜

它本名“罗马花椰菜”,营养成分非常丰富。据测蛋白质含量是番茄5倍,白花菜的3.5倍,维生素A的含量是白花菜的46倍,在西方素有“新生命食品”之美誉。

琳沐紫

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食材

  • 宝塔菜 一颗
  • 八角
  • 花椒
  • 太太乐鲜贝汁
  • 海鲜酱油
  • 香醋
  • 干辣椒 最好选用朝天椒那种辣些的

步骤

凉拌宝塔菜,先把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92908'>宝塔菜</a>用手掰小块,大块掰不开的用刀分一下,洗净用开水灶5分钟捞起备用。

1. 先把宝塔菜用手掰小块,大块掰不开的用刀分一下,洗净用开水灶5分钟捞起备用。

凉拌宝塔菜,蒜切末淋在宝塔菜上,放入鲜贝汁、蚝油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135044'>海鲜酱油</a>(根据自己口味适量)。

2. 蒜切末淋在宝塔菜上,放入鲜贝汁、蚝油、香醋海鲜酱油(根据自己口味适量)。

凉拌宝塔菜,油锅烧热放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、辣椒,关火浇在蒜沫上,搅拌即可食用。

3. 油锅烧热放入八角花椒、辣椒,关火浇在蒜沫上,搅拌即可食用。

小贴士

  1. 宝塔菜过水一定要时间长些,否则不容易熟透,可以在过水的过程中加少量的盐,会使菜绿些好看。
菜谱创建于:2014年12月03日 21:25

应季菜肴

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