清蒸带鱼

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食材

带鱼一条
姜一小块
大葱半根

步骤

清蒸带鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 386'>带鱼</a>去头去尾，洗净后切成段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>拿一半切片放入盆中，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 386'>带鱼</a>，加一勺料酒和适量盐混合均匀后腌制15分钟。

1. 带鱼去头去尾，洗净后切成段，姜拿一半切片放入盆中，放入带鱼，加一勺料酒和适量盐混合均匀后腌制15分钟。

清蒸带鱼,剩下的姜切细丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>切细丝。
捞出带鱼段沥水，盘子底部放入少许姜丝，再整齐摆上带鱼，表面均匀放一些姜丝和葱丝（葱姜可剩下几根不用留到最后做装饰）。

2. 剩下的姜切细丝，大葱切细丝。捞出带鱼段沥水，盘子底部放入少许姜丝，再整齐摆上带鱼，表面均匀放一些姜丝和葱丝（葱姜可剩下几根不用留到最后做装饰）。

清蒸带鱼,倒入适量蒸鱼鼓油放入蒸锅里。

3. 倒入适量蒸鱼鼓油放入蒸锅里。

清蒸带鱼,上汽后大火蒸15分钟关火，将剩下的葱姜丝放带鱼中间，再盖上锅盖焖两分钟。

4. 上汽后大火蒸15分钟关火，将剩下的葱姜丝放带鱼中间，再盖上锅盖焖两分钟。

清蒸带鱼,这边锅里放适量油，烧热后均匀浇在带鱼和葱姜丝上即可。

5. 这边锅里放适量油，烧热后均匀浇在带鱼和葱姜丝上即可。

清蒸带鱼,说实话，我儿子吃了只剩下一块哦～

6. 说实话，我儿子吃了只剩下一块哦～

菜谱创建于:2014年12月11日 13:46

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