清蒸带鱼
带鱼主要富含蛋白质、脂肪，并含钙、磷、铁、碘及维生素A、B等，性温，味甘，暖胃补虚，健脾润肤；清蒸带鱼是最原汁原味的带鱼做法，口感清爽，鲜味十足。
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食材
- 带鱼 一条
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒸鱼豉油 适量
步骤
2. 斜刀切成4.5CM的长块
3. 去头去尾装入盘中，
4. 把生姜切片
5. 小葱切段
6. 带鱼里放入生姜片
7. 加入葱
8. 加入适量料酒
9. 加入一勺盐
10. 混合均匀腌制30分钟
11. 把带鱼摆好造型放入盘子中，姜葱放在最上面
12. 倒入适量的蒸鱼豉油
13. 蒸锅放水，大火烧开后放入蒸10分钟端出即可
14. 把带鱼上方的葱姜扔掉
15. 再切一根小草摆在上面就好
16. 上桌成品，来一块，肉质鲜嫩......
菜谱创建于:2018年03月03日 21:00
