清蒸带鱼

清蒸带鱼

新鲜带鱼为银灰色,有光泽;但有些带鱼却在银白光泽上附着一层黄色的物质。 带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。

浅夏

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食材

  • 带鱼 3条
  • 1块
  • 蒜头 数瓣
  • 辣椒 2个
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 热油 适量
  • 少许

步骤

清蒸带鱼,食材准备好:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 386'>带鱼</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>,蒜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>

1. 食材准备好:带鱼,蒜,辣椒

清蒸带鱼,带鱼洗净捞出沥干水份,(带鱼买后让鱼家处理好)

2. 带鱼洗净捞出沥干水份,(带鱼买后让鱼家处理好)

清蒸带鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>去皮切碎,姜切丝,辣椒切碎

3. 蒜头去皮切碎,姜切丝,辣椒切碎

清蒸带鱼,沥干好水份的带鱼放入盘中,加少许的盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>腌制一会儿

4. 沥干好水份的带鱼放入盘中,加少许的盐,料酒腌制一会儿

清蒸带鱼,带鱼腌制好后汁倒出,鱼面撒入姜丝,蒜碎,辣椒段

5. 带鱼腌制好后汁倒出,鱼面撒入姜丝,蒜碎,辣椒段

清蒸带鱼,加适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>

6. 加适量的酱油

清蒸带鱼,放入蒸锅里

7. 放入蒸锅里

清蒸带鱼,盖上锅盖,大火烧开,蒸煮10-15 分钟

8. 盖上锅盖,大火烧开,蒸煮10-15 分钟

清蒸带鱼,蒸好后,开盖倒出多余的汤汁

9. 蒸好后,开盖倒出多余的汤汁

清蒸带鱼,撒些花椒

10. 撒些花椒

清蒸带鱼,淋上热油即可

11. 淋上热油即可

清蒸带鱼,成品图1

12. 成品图1

清蒸带鱼,成品图2

13. 成品图2

清蒸带鱼,成品图3

14. 成品图3

清蒸带鱼,成品图4

15. 成品图4

菜谱创建于:2021年03月10日 18:51

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