清蒸带鱼
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食材
- 带鱼 1条
- 香葱 少许
- 黄酒 一勺
- 小米辣 1个
- 生抽 1勺
- 油 适量
- 榨菜 少许
- 大蒜头 两瓣
- 盐 少许
步骤
1. 准备好所需材料
2. 将带鱼头和尾去掉
3. 将带鱼内脏去掉
4. 将带鱼剪成小段
5. 加入少许盐给带鱼调下味
6. 加入一勺黄酒去腥
7. 将榨菜切成末
8. 将大蒜头剁成蒜末
9. 将带鱼放入蒸锅蒸熟
10. 带鱼蒸一会取出倒出鱼汤汁(因为比较腥建议倒掉)
11. 放上榨菜末
12. 加入一勺生抽再次放入蒸锅蒸一会
13. 蒸熟放上蒜末浇上热油
14. 放上蒜末和葱花点缀
15. 拍上成品图，一道鲜美的清蒸带鱼就完成了。
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