清蒸带鱼

清蒸带鱼

海鲜也不一定非得是龙虾鲍鱼,带鱼也是海鲜嘛。我一直都很喜欢吃带鱼,就是嫌吐刺啊骨头什么的太麻烦。这次做的这个清肉卷还真的挺不错的,口口都是肉啊!加点儿蒜蓉来蒸,实在太鲜美了。

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食材

  • 带鱼 500克
  • 100克
  • 小米辣 2个
  • 香菜 20克
  • 生抽 5克
  • 蚝油 5克

步骤

清蒸带鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 386'>带鱼</a>片下来,卷起来,像上图

1. 带鱼片下来,卷起来,像上图

清蒸带鱼,放入锅里,煎至定型

2. 放入锅里,煎至定型

清蒸带鱼,放入盘里备用

3. 放入盘里备用

清蒸带鱼,锅里热油,倒入蒜沫

4. 锅里热油,倒入蒜沫

清蒸带鱼,小火翻炒

5. 小火翻炒

清蒸带鱼,加一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

6. 加一勺生抽

清蒸带鱼,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

7. 一勺蚝油

清蒸带鱼,半勺老抽

8. 半勺老抽

清蒸带鱼,小火翻炒2分钟

9. 小火翻炒2分钟

清蒸带鱼,舀入带鱼上

10. 舀入带鱼上

清蒸带鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>装饰就可以啦

11. 香菜装饰就可以啦

清蒸带鱼,口口都是肉啊

12. 口口都是肉啊

清蒸带鱼,实在是太好吃了

13. 实在是太好吃了

清蒸带鱼,一看就超有食欲

14. 一看就超有食欲

清蒸带鱼,你也试试叭

15. 你也试试叭

小贴士

  1. 炒蒜沫的时候,一定要全程小火
菜谱创建于:2021年03月13日 10:04

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