鱼肉松
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食材
- 鲈鱼（新鲜少刺的都可以）
- 葱白
- 姜
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 红糖少许
步骤
3. 鱼肉煮熟后，葱姜捞出不用，烧干汤汁，鱼肉盛出，鱼刺挑干净，捣碎
4. 锅洗干净，生热下油，油温不用太高，油量跟平时炒菜差不多，放入捣碎的鱼肉翻炒，用小火不断翻炒，这过程手有点酸，我炒了将近一个小时，待鱼肉越来越干时，放入少许红糖炒匀，这时鱼肉色泽很漂亮了，就可以出锅了哦！
小贴士
- 一条鱼就这么点肉松，不过，宝宝可以吃上好几天，天气冷可以不用放冰箱的！找个密封罐装
- 鱼肉炒的过程要很细心的找鱼刺哦，挑干净，就怕之前没挑干净，宝宝吃一定要小心哦！
菜谱创建于:2014年12月13日 00:06
