枸杞叶猪肝瘦肉汤
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食材
- 枸杞叶
- 猪肝
- 猪瘦肉
- 葱姜
步骤
1. 很多妈妈买菜经常看到枸杞叶 但不知道这叫什么 先来张图 摘叶子洗净备用
2. 猪肝切片 用黄酒泡几分钟 后用清水冲洗控掉水粉
3. 瘦肉切丝 和处理好的猪肝一起加盐 生粉 酱油 食用油搅拌均匀淹一下
4. 锅内热油 加葱段姜丝爆香 加入猪肝瘦肉划开至变色 加适量水
5. 滚开后稍煮几分钟 加枸杞叶 盐 滴几滴芝麻油 出锅
小贴士
- 猪肝用黄酒泡过 肉质会变脆有弹性 口感较好
- 枸杞叶下锅后 水一开就可以出锅 不能煮太久 否则口感就不好啦
菜谱创建于:2014年12月22日 20:37
