油蛤煲豆腐
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食材
- 油蛤 400g
- 豆腐 1块
- 料酒
- 生抽 1大勺
- 李锦记豆豉辣酱 1小勺
- 糖
- 葱花
步骤
1. 如图油蛤洗净沥干水分备用；
2. 如图起油锅加入姜片，至6分热倒入油蛤翻炒；
4. 如图将切好块的豆腐倒入锅中，加盖子焖3分钟左右，如果喜欢汤汁多一点的也可以加少许水；
5. 如图出锅洒上葱花即可。
小贴士
- 油蛤需要养一下才能去沙，我一般中午买，叫摊贩在袋子里加一点咸水，放冰箱养到晚上，清水冲洗一下就可以了。
菜谱创建于:2015年01月25日 21:55
