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1. 鱼籽洗净,裹淀粉下油锅炸至浅金黄色捞出
2. 豆腐切成小块放油锅两面煎黄捞出
3. 锅中留底油下葱姜丝炒香,然后入鱼籽喷上料酒,加辣椒酱炒匀
4. 添汤烧开,下煎好的豆腐,炖20分钟待汤汁变稠,撒点盐、香菜即可。