酱焖鱼籽

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食材

鱼籽
尖椒
豆瓣酱
葱
蒜
糖
海鲜酱油
老抽
料酒
盐

步骤

酱焖鱼籽,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8778'>尖椒</a>去籽洗净切丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>蒜切片儿，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1632'>鱼籽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>备好！

1. 尖椒去籽洗净切丝，葱蒜切片儿，鱼籽和豆瓣酱备好！

酱焖鱼籽,锅内添水烧开，放入鱼籽；

2. 锅内添水烧开，放入鱼籽；

酱焖鱼籽,焯烫至开锅鱼籽定型后捞出沥干水分待用；

3. 焯烫至开锅鱼籽定型后捞出沥干水分待用；

酱焖鱼籽,炒锅放油烧热，下葱蒜片儿炒香；

4. 炒锅放油烧热，下葱蒜片儿炒香；

酱焖鱼籽,挤入适量豆瓣酱炒散；

5. 挤入适量豆瓣酱炒散；

酱焖鱼籽,添适量水烧开，加少许盐 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a> 鸡精 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135044'>海鲜酱油</a>调味儿；

6. 添适量水烧开，加少许盐糖鸡精老抽海鲜酱油调味儿；

酱焖鱼籽,倒入焯烫过的鱼籽，倒适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>盖盖儿炖半小时；

7. 倒入焯烫过的鱼籽，倒适量料酒盖盖儿炖半小时；

酱焖鱼籽,炖至汤汁儿剩三分之一时，下尖椒丝煮2分钟关火！

8. 炖至汤汁儿剩三分之一时，下尖椒丝煮2分钟关火！

酱焖鱼籽,盛盘即可^O^

9. 盛盘即可^O^

菜谱创建于:2015年05月21日 20:37

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