酱焖鱼籽

酱焖鱼籽

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食材

  • 鱼籽
  • 尖椒
  • 豆瓣酱
  • 海鲜酱油
  • 老抽
  • 料酒

步骤

酱焖鱼籽,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8778'>尖椒</a>去籽洗净切丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>蒜切片儿,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1632'>鱼籽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>备好!

1. 尖椒去籽洗净切丝,蒜切片儿,鱼籽豆瓣酱备好!

酱焖鱼籽,锅内添水烧开,放入鱼籽;

2. 锅内添水烧开,放入鱼籽;

酱焖鱼籽,焯烫至开锅鱼籽定型后捞出沥干水分待用;

3. 焯烫至开锅鱼籽定型后捞出沥干水分待用;

酱焖鱼籽,炒锅放油烧热,下葱蒜片儿炒香;

4. 炒锅放油烧热,下葱蒜片儿炒香;

酱焖鱼籽,挤入适量豆瓣酱炒散;

5. 挤入适量豆瓣酱炒散;

酱焖鱼籽,添适量水烧开,加少许盐  <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>  鸡精  <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>  <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135044'>海鲜酱油</a>调味儿;

6. 添适量水烧开,加少许盐 鸡精 老抽 海鲜酱油调味儿;

酱焖鱼籽,倒入焯烫过的鱼籽,倒适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>盖盖儿炖半小时;

7. 倒入焯烫过的鱼籽,倒适量料酒盖盖儿炖半小时;

酱焖鱼籽,炖至汤汁儿剩三分之一时,下尖椒丝煮2分钟关火!

8. 炖至汤汁儿剩三分之一时,下尖椒丝煮2分钟关火!

酱焖鱼籽,盛盘即可^O^

9. 盛盘即可^O^

菜谱创建于:2015年05月21日 20:37

应季菜肴

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