包粽子

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范小屁

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食材

  • 糯米
  • 大米
  • 粽叶
  • 粽叶带
  • 十三香
  • 五花肉
  • 蚝油
  • 酱油
  • 香油
  • 盐
  • 花生
  • 红豆

步骤

包粽子,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>按1:2的比例混合后，泡上5小时左右，捞出沥干水份。

1. 将大米，糯米按1:2的比例混合后，泡上5小时左右，捞出沥干水份。

包粽子,将干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 211314'>粽叶</a>提前一晚泡软，用百洁布洗干净，整齐的摆好。

2. 将干粽叶提前一晚泡软，用百洁布洗干净，整齐的摆好。

包粽子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切拇指大小的长条，用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>，腌制入味。和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 664'>花生</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3607'>红豆</a>搅拌一起，做粽子陷料。

3. 五花肉切拇指大小的长条，用蚝油，酱油，香油，盐，十三香，腌制入味。和花生，红豆搅拌一起，做粽子陷料。

包粽子,粽叶分清正反面(可以叶径区分，径往外鼓的毛的那面为反)，正面朝上摊在一手中，外翻铺好粽叶，就舀一勺泡好的糯米倒入粽叶卷中，再舀一匙拌好的馅料放在米中间，再盖上一层米，压一压后，再放粽叶盖住，将多余叶尾上卷，卷好叶尾，就用粽叶带绑好。一个粽子就包好啦。

4. 粽叶分清正反面(可以叶径区分，径往外鼓的毛的那面为反)，正面朝上摊在一手中，外翻铺好粽叶，就舀一勺泡好的糯米倒入粽叶卷中，再舀一匙拌好的馅料放在米中间，再盖上一层米，压一压后，再放粽叶盖住，将多余叶尾上卷，卷好叶尾，就用粽叶带绑好。一个粽子就包好啦。

包粽子,高压锅洗干净，放入包好的粽子，水要完全淹没粽子（一满锅的话）大火煮两小时左右，即可！

5. 高压锅洗干净，放入包好的粽子，水要完全淹没粽子（一满锅的话）大火煮两小时左右，即可！

菜谱创建于:2015年02月01日 20:50
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