糖醋锅包鱼

糖醋锅包鱼

小狼麻麻

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食材

  • 草鱼（鱼片） 800g
  • 面粉 1:1
  • 生粉 1:1
  • 番茄酱 适量
  • 白糖 适量
  • 醋 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡蛋 一个

步骤

糖醋锅包鱼,草鱼片片 加适量盐 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a> 五香粉拌匀 稍腌一会儿

1. 草鱼片片 加适量盐 蚝油 酱油 五香粉拌匀 稍腌一会儿

糖醋锅包鱼,加一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a> 适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>及生粉 少加一点点水 调匀 要稠些 如图

2. 加一个鸡蛋 适量面粉及生粉 少加一点点水 调匀 要稠些 如图

糖醋锅包鱼,油锅烧至七成热 下鱼片炸熟至金黄色捞出

3. 油锅烧至七成热 下鱼片炸熟至金黄色捞出

糖醋锅包鱼,炸好的鱼片控油直接装盘

4. 炸好的鱼片控油直接装盘

糖醋锅包鱼,锅里留底油 加几滴酱油 几勺醋 两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a> 两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a> 适量水煮沸至汁浓稠 浇在炸好的鱼片上即可

5. 锅里留底油 加几滴酱油 几勺醋 两勺白糖 两勺番茄酱 适量水煮沸至汁浓稠 浇在炸好的鱼片上即可

糖醋锅包鱼,家里白醋用完了 这次用的是神色醋 所以颜色黑了些 不过还是一样美味哦

6. 家里白醋用完了 这次用的是神色醋 所以颜色黑了些 不过还是一样美味哦

小贴士

  1. 鱼我是选的较大条的 这样鱼刺较少
  2. 醋最好选择白醋 这样颜色会更好看些
  3. 拌鱼的面粉和生粉量是1:1
菜谱创建于:2014年12月25日 16:14
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