红烧冬瓜
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食材
- 冬瓜300克
- 细香葱1根
- 生抽5克
- 老抽5克
- 食盐3克
- 白糖3克
- 植物油2汤匙
步骤
1. 冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感)植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒。
2. 炒到冬瓜的边角微黄，调入生抽、老抽、盐和白糖，以及适量水，盖上盖子中小火煮10分钟左右(水不要加太多，冬瓜本身也会出水)
3. 冬瓜煮烂入味后，大火收汁，出锅前撒上葱花。
菜谱创建于:2014年12月26日 10:40
