咖喱羊肉

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食材

羊肉
胡萝卜
紫苏
咖喱
醋
胡椒粉

步骤

咖喱羊肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 329'>羊肉</a>切块洗净沥干，放入高压锅，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3374'>紫苏</a>、姜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>、花椒，加水加醋刚漫过<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 329'>羊肉</a>

1. 羊肉切块洗净沥干，放入高压锅，加入紫苏、姜、胡椒粉、花椒，加水加醋刚漫过羊肉

咖喱羊肉,大火煮上气后，中火煮二十分钟，开锅

2. 大火煮上气后，中火煮二十分钟，开锅

咖喱羊肉,倒入炒锅中，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>，大火炖开，中火炖十分钟

3. 倒入炒锅中，加入胡萝卜，大火炖开，中火炖十分钟

咖喱羊肉,胡萝卜煮半熟后关火，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 693'>咖喱</a>块，搅拌直至溶化

4. 胡萝卜煮半熟后关火，加入咖喱块，搅拌直至溶化

咖喱羊肉,再开中火慢炖直至汤汁浓稠即可倒入电火锅中边炖边吃

5. 再开中火慢炖直至汤汁浓稠即可倒入电火锅中边炖边吃

小贴士

不用放盐，咖喱块里含有盐如果觉得淡了可适量加盐
高压锅压羊肉时要加入醋，既可去腥，又使羊骨头更容易炖烂

菜谱创建于:2014年12月27日 17:36

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