红烧牛筋

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小欢311

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食材

牛筋
八角
蒜
姜
红糖
老抽
盐

步骤

红烧牛筋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 220'>牛筋</a>洗净，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 220'>牛筋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>一起放进压力锅；

1. 牛筋洗净，将牛筋、八角、蒜、姜、红糖、老抽一起放进压力锅；

红烧牛筋,加若干水，加盖，大火焖煮；

2. 加若干水，加盖，大火焖煮；

红烧牛筋,待压力锅第一次吹气，转中火焖15分钟，关火；

3. 待压力锅第一次吹气，转中火焖15分钟，关火；

红烧牛筋,略冷后开盖，将压力锅的牛筋倒在普通锅子里，试下牛筋的咸淡，最终调味；

4. 略冷后开盖，将压力锅的牛筋倒在普通锅子里，试下牛筋的咸淡，最终调味；

红烧牛筋,先大火滚，再转小火继续焖，大概焖10分钟上下，肉眼看，牛筋的汁基本快收干，就可以关火了。

5. 先大火滚，再转小火继续焖，大概焖10分钟上下，肉眼看，牛筋的汁基本快收干，就可以关火了。

菜谱创建于:2012年06月21日 14:00

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