酸菜鱼头火锅

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可可爱爱小鸡腿

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食材

随便什么鱼头
酸菜
葱
姜
蒜
干辣椒
盐
花椒

步骤

酸菜鱼头火锅,鱼处理干净，抹盐

1. 鱼处理干净，抹盐

酸菜鱼头火锅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3361'>酸菜</a>切大一点，炒干水分备用

2. 酸菜切大一点，炒干水分备用

酸菜鱼头火锅,起锅放油，油烧开放入鱼头，

3. 起锅放油，油烧开放入鱼头，

酸菜鱼头火锅,炸至金黄放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>

4. 炸至金黄放入姜，蒜，花椒，干辣椒

酸菜鱼头火锅,将鱼先盛起来，调料放锅里继续炒，再加入四分之一火锅底料，炒香之后放三碗水，要喝汤的话放矿泉水

5. 将鱼先盛起来，调料放锅里继续炒，再加入四分之一火锅底料，炒香之后放三碗水，要喝汤的话放矿泉水

酸菜鱼头火锅,将汤倒入盛鱼的锅里，然后加上自己爱吃的菜，我们放了干油豆腐，腊肉（腊肉和油豆腐都是提前用高压锅压了的）

6. 将汤倒入盛鱼的锅里，然后加上自己爱吃的菜，我们放了干油豆腐，腊肉（腊肉和油豆腐都是提前用高压锅压了的）

酸菜鱼头火锅,最后放入炒好的酸菜

7. 最后放入炒好的酸菜

酸菜鱼头火锅,架起电磁炉，开火，就可以享受美食了！！！

8. 架起电磁炉，开火，就可以享受美食了！！！

菜谱创建于:2020年04月23日 10:42

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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