奶油面包
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食材
- 淡奶油30ml 糖2大勺，盐1/4小勺，酵母3/4小勺，黑芝麻一大勺
- 高筋粉240g 糖2大勺，盐1/4小勺，酵母3/4小勺，黑芝麻一大勺
- 鸡蛋1个 糖2大勺，盐1/4小勺，酵母3/4小勺，黑芝麻一大勺
- 黄油或植物油30g.牛奶80ml 糖2大勺，盐1/4小勺，酵母3/4小勺，黑芝麻一大勺
步骤
1. 将牛奶和鸡蛋放入热水中烫三分钟，然后倒入面包桶中，加入淡奶油和植物油。
2. 将糖和盐分别放在面包桶的两个角落。将面粉和黑芝麻倒入桶中。
3. 在面粉堆上戳一个洞，倒入酵母，再用面盖好。
4. 启动面包机和面程序，直至一发结束。
5. 取出面，排气，分成六份，擀成长条形，放入红豆，核桃仁或葡萄干，卷成卷，摆放在烤盘中
6. 烤箱启动发酵模式，放入烤盘，再放一碗开水在下方，40度左右，50分钟。
7. 发酵完毕，在表层刷蛋液，薄薄的一层，撒黑芝麻点缀
8. 烤箱150度，上下火，烤20分钟。
小贴士
- 没有奶油也可以做，味道不同而已。
- 黑芝麻可以换成燕麦片等
菜谱创建于:2014年12月29日 23:14
