鲤鱼炖粉儿

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别动妞的荔枝

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食材

鲤鱼 1条
白菜半棵
鲜土豆粉 1包
干红辣椒
八角
花椒
姜
蒜
葱
盐
鸡精
生抽
老抽
白糖

步骤

鲤鱼炖粉儿,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 375'>鲤鱼</a>治净；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>洗净撕成片儿备用；

1. 鲤鱼治净；白菜洗净撕成片儿备用；

鲤鱼炖粉儿,将鲤鱼从中间切成两半，在鱼身两面斜切长道儿，以便做时好入味儿；

2. 将鲤鱼从中间切成两半，在鱼身两面斜切长道儿，以便做时好入味儿；

鲤鱼炖粉儿,鲜土豆粉备好；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a> 蒜切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86464'>干红辣椒</a>切段儿 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>备好；

3. 鲜土豆粉备好；葱姜蒜切片，干红辣椒切段儿花椒八角备好；

鲤鱼炖粉儿,炒锅放油烧热，放葱姜蒜干红辣椒花椒八角爆香；

4. 炒锅放油烧热，放葱姜蒜干红辣椒花椒八角爆香；

鲤鱼炖粉儿,加两碗开水放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>调色；

5. 加两碗开水放老抽调色；

鲤鱼炖粉儿,放入备好的鲤鱼加盐 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a> 糖 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>调味儿，炖10分钟；

6. 放入备好的鲤鱼加盐鸡精糖生抽调味儿，炖10分钟；

鲤鱼炖粉儿,将土豆粉倒入锅中炖10分钟；

7. 将土豆粉倒入锅中炖10分钟；

鲤鱼炖粉儿,最后放白菜炖5分钟；

8. 最后放白菜炖5分钟；

鲤鱼炖粉儿,盛出即可！

9. 盛出即可！

小贴士

真的是太美味了^O^

菜谱创建于:2015年01月05日 12:25

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