鲤鱼炖粉儿

鲤鱼炖粉儿

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食材

  • 鲤鱼 1条
  • 白菜 半棵
  • 鲜土豆粉 1包
  • 干红辣椒
  • 八角
  • 花椒
  • 鸡精
  • 生抽
  • 老抽
  • 白糖

步骤

鲤鱼炖粉儿,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 375'>鲤鱼</a>治净;<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>洗净撕成片儿备用;

1. 鲤鱼治净;白菜洗净撕成片儿备用;

鲤鱼炖粉儿,将鲤鱼从中间切成两半,在鱼身两面斜切长道儿,以便做时好入味儿;

2. 将鲤鱼从中间切成两半,在鱼身两面斜切长道儿,以便做时好入味儿;

鲤鱼炖粉儿,鲜土豆粉备好;<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a> 蒜切片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86464'>干红辣椒</a>切段儿 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>备好;

3. 鲜土豆粉备好; 蒜切片,干红辣椒切段儿 花椒 八角备好;

鲤鱼炖粉儿,炒锅放油烧热,放葱姜 蒜 干红辣椒 花椒 八角爆香;

4. 炒锅放油烧热,放葱姜 蒜 干红辣椒 花椒 八角爆香;

鲤鱼炖粉儿,加两碗开水放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>调色;

5. 加两碗开水放老抽调色;

鲤鱼炖粉儿,放入备好的鲤鱼加盐 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a> 糖 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>调味儿,炖10分钟;

6. 放入备好的鲤鱼加盐 鸡精生抽调味儿,炖10分钟;

鲤鱼炖粉儿,将土豆粉倒入锅中炖10分钟;

7. 将土豆粉倒入锅中炖10分钟;

鲤鱼炖粉儿,最后放白菜炖5分钟;

8. 最后放白菜炖5分钟;

鲤鱼炖粉儿,盛出即可!

9. 盛出即可!

小贴士

  1. 真的是太美味了^O^
菜谱创建于:2015年01月05日 12:25

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